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veille scientifique

Veille scientifique sur l’alimentation #1

Aujourd'hui j'introduis une nouvelle rubrique. Il s'agit de bulletins de veille scientifique sur un sujet en particulier. En général, ils seront produits par d'autres personnes ou d'autres institutions et non par Kreyonomi. Je me contenterai de les relayer. Je crois que ces synthèses peuvent aider à rester informé.e sur les derniers développements en économie ou en alimentation. Dans le temps, je partageais sur Twitter les résultats des veilles scientifiques que je tenais. Aujourd'hui je reprends l'idée ici, directement sur le blog. Je commence avec cette excellente veille (sur une base mensuelle, je crois) en alimentation tenue par le Centre d'études et de prospective en partenariat avec le Ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation en France. Ceci est le tout dernier bulletin, il vient juste d'être publié. Je vous encourage aussi à vous abonner directement sur le site si cela vous intéresse. 

« Bonjour,

Veuillez trouver ci-dessous la lettre du blog de veille du Centre d’études et de prospective du ministère de l’Agriculture et de l’Alimentation.
Vous trouverez également cette lettre de veille au format PDF (avec liens actifs) en pièce jointe.

Vous en souhaitant bonne lecture, et bien cordialement,

Julia Gassie (cheffe du bureau), Nathalie Kakpo (chargée de mission)
Bureau de la veille
Centre d’études et de prospective

NB : La veille du CEP est une activité de sélection d’informations extérieures au ministère, réalisée à partir de nombreuses sources de différentes natures (médias, institutions nationales et internationales, think tanks, instituts de recherche, etc.). Il ne s’agit pas de productions du ministère et les informations sélectionnées ne présentent pas la position de celui-ci.


Impact négatif de la déforestation sur la culture du maïs dans le Cerrado

Une étude publiée le 29 juin 2020 dans la revue Nature Sustainability met en évidence que la déforestation dans le Cerrado, second biome brésilien le plus important en surface, conduit à une baisse des rendements de la culture de maïs.

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L’utilisation intensive de mélanges d’herbicides peut provoquer l’apparition de résistances générales chez les plantes adventices

Un article publié par une équipe anglaise dans la revue Nature se penche sur le problème des résistances spécifiques (à un herbicide) et générales (à plusieurs herbicides aux modes d’action différents) développées par les adventices.

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Les écosystèmes anthropisés sont plus riches en espèces hôtes de pathogènes que les écosystèmes naturels

Un article paru en août dans la revue Nature s’intéresse à l’anthropisation des écosystèmes et à ses effets potentiels sur les espèces hôtes de pathogènes et sur le risque associé de zoonoses.

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Les sentinelles des pandémies, Frédéric Keck

Paru en juin 2020, à la suite d’une première version en anglais publiée six mois plus tôt, l’ouvrage Les sentinelles des pandémies s’inscrit dans les travaux sur la biosécurité, dont l’objet est la préparation aux pandémies.

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Prévenir une prochaine pandémie en bloquant les zoonoses

Considérant que la pandémie de Covid-19 est d’origine zoonotique, comme 75 % des maladies émergentes, le Programme des Nations unies pour l’environnement et l’Institut international de recherche sur l’élevage ont publié en juillet 2020 un rapport incitant à prévenir un prochain épisode, en brisant la chaîne de transmission selon une approche One health.

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Étudier finement la structure des marchés d’alimentation pour répondre aux objectifs de développement durable

Dans un rapport publié en juin 2020, l’Agence française de développement se penche sur les caractéristiques des infrastructures physiques et institutionnelles d’approvisionnement et de distribution alimentaires.

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Une estimation des conséquences économiques des sécheresses sur le secteur agroalimentaire italien

Dans un article publié dans la revue Land Use Policy, une équipe du Centre commun de recherche propose une modélisation rétrospective visant à estimer les conséquences économiques des sécheresses survenues entre 2001 et 2016 en Italie.

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Relocalisation des chaînes globales de valeur et propagation des risques économiques : premiers enseignements du modèle d’équilibre général METRO de l’OCDE

La pandémie de Covid-19 a été marquée par une certaine désorganisation des chaînes globales de valeur et a relancé le débat sur l’opportunité d’une relocalisation de la production, hypothèse étudiée dans une publication récente de l’Organisation de coopération et de développement économiques.

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L’évolution des activités agricole, sylvicole, aquacole et halieutique est-elle soutenable en matière énergétique ?

Analyser l’agriculture, l’aquaculture, la pêche et la forêt comme un système énergétique, obéissant aux lois de la thermodynamique, est un moyen intéressant d’étudier la durabilité des évolutions globales. C’est le parti pris d’un article récent de Biophysical economics and sustainability.

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Comment améliorer la durabilité des élevages aquacoles ?

Au niveau mondial, l’aquaculture produit de nos jours plus de biomasse que l’élevage bovin, mais cette production a des effets négatifs pour l’environnement. En juin 2020, des chercheurs ont publié, dans la revue World Aquaculture Society, un article sur les leviers d’amélioration de sa durabilité.

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Biais thématiques et spatiaux de la littérature scientifique sur la sécurité alimentaire

Dans son numéro de septembre 2020, la revue Global Food Security présente les enseignements d’une étude de la littérature scientifique traitant de la « sécurité alimentaire ».

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Les pôles de compétitivité : quels résultats depuis 2005 ?

En août 2020, France Stratégie a publié une étude, réalisée par EuroLIO Technopolis, des impacts économiques et territoriaux des pôles de compétitivité depuis leur mise en place en 2005. Une note de synthèse, rédigée avec la contribution de l’Agence nationale de la cohésion des territoires (ANCT), en valorise les résultats.

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Le CEDRSSA, Centre d’études de la Chambre des députés du Mexique

Le Centro de Estudios para el Desarrollo Rural Sustentable y la Soberanía Alimentaria (CEDRSSA), créé en 2004, a pour missions l’appui aux travaux législatifs sur le monde rural ainsi que le suivi budgétaire des programmes portés par le Secrétariat de l’agriculture et du développement rural.

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Le recensement agricole 2020 en Espagne

Le numéro de juillet 2020 de la revue Índice est consacré aux nouveautés de la version 2020 du recensement agricole espagnol, notamment en matière de consolidation, de standardisation et de gestion des bases de données utilisées.

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Une analyse de la financiarisation des firmes agricoles latino-américaines

Dans un article publié dans la revue Globalizations, des chercheurs analysent les transformations de deux firmes agricoles sud-américaines, afin de montrer comment l’afflux de capitaux financiers, dans les années 2000, a impacté leur fonctionnement.

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En forêt, les dégâts causés aux jeunes arbres ne dépendent pas uniquement de la densité des ongulés

C’est la conclusion à laquelle est parvenue une équipe de chercheurs suisses, à partir de l’analyse des données d’abroutissement des pousses terminales de jeunes arbres (ayant d’importantes répercussions sur leur croissance future), dans 49 zones suivies pendant au moins 10 ans.

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Cartographie des risques structurels pour l’Union européenne

Fin juillet 2020, le service de la recherche du Parlement européen a publié une analyse des risques structurels, pour la prochaine décennie, à l’échelle de l’Union.

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Méthodes d’ovosexage des poussins : état des lieux des avancées récentes

L’annonce par les ministres de l’agriculture français et allemand de l’interdiction de l’élimination des poussins mâles de souche ponte, d’ici fin 2021, relance l’intérêt pour les méthodes de détermination du sexe des poussins avant éclosion. Elles sont présentées dans un récent article de l’Institut technique de l’aviculture (ITAVI).

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L’agriculture et l’aquaculture, premières causes de déforestation des mangroves dans le monde

Dans un article de juin 2020 publié dans Global Change Biology, le traitement d’images satellitaires par des méthodes d’apprentissage automatique (machine learning) montre que les activités humaines sont responsables, au niveau mondial, de 62 % de la déforestation des mangroves entre 2000 et 2016.

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L’Italie, un acteur de poids au sein du comité de l’agriculture du Parlement européen

S’appuyant sur une méthode empruntant à la théorie des jeux, des chercheurs hongrois ont mis en évidence le pouvoir d’influence de certains membres du précédent comité de l’agriculture du Parlement européen (2014-2019).

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La surface de forêts exploitée aurait augmenté de 49 % depuis 2015 dans l’Union européenne

Des chercheurs du Centre commun de recherche de l’Union européenne ont analysé, dans un article de la revue Nature publié en juillet, l’évolution de la surface de forêts récoltée, entre 2004 et 2018, dans 26 États membres.

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Rapport 2020 de la FAO sur l’état de la sécurité alimentaire dans le monde : les coûts cachés des « régimes non sains »

Le rapport 2020 sur la sécurité alimentaire dans le monde confirme une dégradation récente de la situation : 690 millions de personnes sont touchées par la faim (10 millions de plus que l’an passé) et 2 milliards sont en situation d’insécurité alimentaire modérée à grave.

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Lactalis, la construction d’un géant du lait

Dans la revue Histoire et sociétés rurales, A. Chatriot (EHESS) retrace l’évolution du groupe Besnier, né à Laval dans les années 1930, et devenu Lactalis en 1999.

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Technologies clés et brevets de « classe mondiale »

En juin 2020, la fondation Bertelsmann a publié une analyse des brevets déposés, au niveau mondial, de 2000 à 2019.

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Un état des lieux des groupements d’établissements de soins vétérinaires

Une série de quatre articles parus de février à juin 2020 dans La Dépêche Technique documente la consolidation des établissements de soins vétérinaires au sein de grands groupes privés.

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L’UICN publie un standard mondial pour les « Solutions fondées sur la Nature »

Dans un contexte de montée en puissance des « Solutions fondées sur la Nature », pour répondre aux crises provoquées par le changement climatique et les pertes de biodiversité, l’Union internationale pour la conservation de la nature publie, quatre ans après la première proposition de définition internationale, un cadre pour leurs vérification, conception et développement à plus grande échelle.

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Estimation du service rendu par un portail gouvernemental agricole : l’exemple de la Grèce

Un test grandeur nature du nouveau portail gouvernemental grec AgroGOV, destiné aux agriculteurs, a permis d’identifier les atouts et faiblesses de l’application. Les résultats de cette analyse ont été récemment publiés dans Agronomy.

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Perspectives de développement de petites économies insulaires

Une note de l’Institut d’émission d’outre-mer, en date de juillet 2020, analyse les trajectoires de croissance de la Nouvelle-Calédonie et de la Polynésie française.

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Urbanisation et « villes-actionnaires » en Inde

Paru en août 2020 sur La vie des idées, un article rend compte de l’ouvrage de l’urbaniste S. Balakrishnan consacré aux « villes-actionnaires » indiennes.

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Des importations européennes de soja brésilien issues de la déforestation illégale

Selon un article publié en juillet dans la revue Science, une part non négligeable des exportations brésiliennes de soja (environ 20 %) et de viande bovine (au moins 17 %), en provenance des biomes de l’Amazonie et du Cerrado vers l’Union européenne, serait liée à de la déforestation illégale.

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L’importance des forêts périurbaines mise en lumière lors du confinement

Une équipe de chercheurs étudiant depuis près d’une année la forêt périurbaine de Kottenforst, près de Bonn (Allemagne), a mesuré l’impact du confinement sur sa fréquentation, entre le 22 mars et le 28 avril 2020, grâce à un compteur infrarouge placé à un nœud de routes forestières au cœur de la zone.

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